Preparare questi favolosi cookies alla zucca con gocce di cioccolato e farete leccare i baffi praticamente a tutti, sono davvero buonissimi
Con l’arrivo dell’autunno è tornata in tavola anche la zucca, un alimento davvero squisito che apporta incredibili benefici all’organismo. In moltissimi la utilizzano per preparare squisiti primi piatti, secondi, contorni e antipasti, ma si possono realizzare anche golosi dolcetti.
La ricetta di oggi infatti è dolce, dopo aver provato questi buonissimi cookies alla zucca con gocce di cioccolato non potrete più farne a meno. Si preparano con estrema facilità e piaceranno a chiunque, li mangeranno molto volentieri anche i più piccoli.
Seguendo con attenzione il procedimento spiegato in modo molto dettagliato farete un figurone perché il risultato sarà pazzesco.
Questi sono gli ingredienti che vi occorrono per preparare i Cookies alla zucca con gocce di cioccolato:
Prima di tutto preparare la purea di zucca cuocendola in forno per 20 minuti a 200 gradi dopo averla sbucciata, aver eliminato filamenti e semi e averla tagliata a pezzetti. Potete anche cuocerla in pentola o nel microonde. Non appena è cotta fatela scolare in un colino per eliminare i liquidi in eccesso, dopodiché frullatela con un minipimer per ottenere una purea liscia e vellutata.
Mettete ora metà dello zucchero e il burro tagliato a pezzi dentro una scodella, aggiungete un pizzico di sale e la vaniglia, dopodiché impastate per qualche minuto. Unite poi l’uovo e la purea di zucca e mescolate ancora per far amalgamare tutti gli ingredienti tra loro. A questo punto incorporate anche le gocce di cioccolato e subito dopo la farina e il lievito setacciati.
Non appena l’impasto risulterà omogeneo fatelo riposare in frigo per mezz’ora. Trascorso questo tempo formate con le mani le palline, appiattitele leggermente e adagiatela su una teglia rivestita di carta forno. Cuocete ora per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Una volta cotti fateli raffreddare e subito dopo gustate questi buonissimi cookies alla zucca con gocce di cioccolato. Buon appetito.
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